Mums mums

Go kväll!
Vad säg om att göra underbart goda gamla godingar som är en riktig klassiker.
Det finns många olika varianter av mums mums som kan bestå av kex som botten och spritsat äggviteskum på och doppade i choklad, är en stor favorit hos många. Men denna gång tänkte jag göra det i en bakform. De här kan man frysa ner om det blir några bitar över, men jag tror knappast de 😉 .

Mums mums
Ingredienser:
4,5 dl socker
3/4 dl florsocker
1 st äggvita
1,5 dl kallt vatten
1,5 msk gelatinpulver
1,5 dl hett vatten
4-5 dl kokos
1,5 msk kakao

Gör så här:
Blanda socker, florsocker, äggvita och kallt vatten. Koka upp den andra delen vatten och lös upp gelatinet. Häll även detta i bunken med de andra ingredienserna. Vispa allt med elvisp i ca 20-25 min. Klä en form på 40*30 cm med bakplåtspapper. Blanda kokos och kakao. Häll i ett första lager i formen. När smeten är färdigvispad, häll i den i formen.
Täck med kokos. Låt stå i kylen i 2 timmar. Nu kan du skära i bitar, smörj kniven i lite naturell olja så går det lättare. Ta och doppa kanterna i den färdig blandade kokosen.

mumsmums

mums mums

Kram Linda

Kommentera detta inlägg