Arraksbollar

Förlåt för mitt långa uppdateringsintervall! Men ibland räcker inte tiden till – även om man så gärna vill!
Ibland önskar man att dygnet varade 48 timmar istället! Bloggen kommer tyvärr lite i skymundan när våren är här. Men nu gör jag ett försök och bjuder på ett smarrigt recept. Nämligen hemmagjorda Arraksbollar som är så gaaalet goda!
Gör gärna en dubbel sats, för det är en svinnande åtgång på dem 😉

Vill också gratta min lille bror på sin födelsedag idag. Han är på väg att bli vuxen (gubbe) hi hi, så grattis ännu en gång broder min 🙂  kramar Linda

arraksbollar

Här kommer receptet

Arraksbollar
Ingredienser:
100 gram smör
1 dl florsocker
1-2 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao
1 dl havregryn
3 dl kaksmulor sockerkaka eller småkakor
Arraksessens eller punch efter tycke

Garnering
100 gram mörk choklad
Chokladströssel

Tärna smöret i mindre bitar. Blanda ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakao till en smet använd gärna en köksassistent till detta. Mixa sockerkakan och småkakorna i en mixer och tillsätt i bunken tillsammans med havregryn.
Rör ihop den till en jämn smet.
Blanda i arraksessens eller punchen. Var försiktigt så att det inte blir för mycket! Och blanda väl. Forma smeten till runda bollar och lägg på ett fat. Ställ in bollarna i kylen i ca 15 minuter. Smält chokladen i mikron eller över ett vattenbad. Doppa bollarna i chokladen och sedan i strössel. Låt torka och förvara sedan i kylen.

En tårta till min bror

jordgubbstårtaper

Kommentera detta inlägg