Persiska nyåret

Hej mina kära läsare!
Idag är det persiska nya året Norooz. Norooz på persiska betyder en ny dag.
Det infaller början på våren den 20 eller 21 mars varje år.
Det sägs att Norooz är ungefär 15000 år gammal.
Men Kung Jamshid är den som grundlade själva traditionen av Norooz-firandet för mer än 2500 år sedan.

Den här dagen firas av nästan samtliga iranier och många andra länder i Irans grannskap.
Man har för tradition att dekorera ett vackert bord som innehåller sju saker som börjar med bokstaven S på persiska och kallar det bordet för Haftsin (Sju-s-bokstäversbord).
Bordet symboliserar livets början. Det dekoreras med blommor, spegel, en bok av den persiska poeten Hafez, rosvatten och ljus.

Till middag tillagas bland annat stekt fisk och ris med speciell blandning av grönsaker.
Maträtten kallas för Sabzipolo och Mahi.
Det persiska nyåret firas även med massor av bakelser, kakor och en blandning av rostade nötter och frön som kallas för Ajil.
Idag har jag varit på ett populärt konditori i Göteborg och handlat bakelser.
Det är bara att passa på och njuta nu när det är dags att smaka på så mycket spännande smakvariationer.

Jag vill också önska alla som firar det nya persiska året Ett Gott Nytt År 🙂
Här kommer lite bilder.

Kramar Linda

persiskakakor

persiskakakor

Kommentera detta inlägg