Småkakor

God kväll!
Hoppas ni har det bra trots det gråa vädret.
Jag har plockat fram några tips på småkakor.
Hallongrottor går aldrig ur tiden. Söta kakor med en klick härlig hallonsylt i mitten, och dumlekakor som alltid är en favorit på fikafatet både för stora och små.

 

hallongrottor,dumlekakor
Hallongrottor

Ingredienser:
250 gram mjukt smör
1 1/2 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver
1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning
1 1/2 dl hallonsylt

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175°C.
2.Rör mjukt smör och socker poröst. Arbeta in vetemjöl blandat med marsanpulver och bakpulver.
3.Forma till bollar och lägg i pappersformar eller sprit ut till en krans. . Gör en ganska stor fördjupning i varje och lägg i en klick hallonsylt.
5.Grädda i ca 15 minuter.

 

Dumlekakor

Ingredienser:
200 gram mjukt smör
1 dl socker
3-3,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
30 dumlekolor
1 ask noblesse

Gör så här:
1.Blanda i hop smör, socker, mjöl och bakpulver till en deg.
2.Rulla 30 små bollar och lägg i aluminiumformar. Jag har använt den mindre modellen.
3.Tryck i en dumle i varje degboll.
4.Grädda i 175 grader i ca 15 min. När kakan fortfarande är varm, toppa den med en noblesse. Låt kallna.

 
HAPPY BAKING 🙂

/Linda

Kommentera detta inlägg