Smörgåstårta

Hej,
Här får ni recept på en enkel och lättgjord klassisk ost- räkor och skinktårta.

 

klassisk smörgåstårta
Det här behöver du : 10 bitar
Hönökaka 8st halvmånar, eller 4 stora runda
5 dl grädde ( lösvispat)
1 sats grundröra (Vispa grädden och rör ihop med resten) :
1 dl crème fraiche
2 msk mjukost naturell på tub eller 2 msk majonnäs
Salt & vitpeppar
Gör så här :
Vispa grädden till grundröran och blanda ihop med crème fraiche, salt & peppar. Bred ett tunt lager smör på alla skivor utom översta lagret.
Fyll tårtan, lager för lager. Avsluta med att täcka tårtan runtom med grundröran.

Lager 1
1 burk konserverad cocktailfrukt (hacka dom i mindre bitar)
300 gram finhackad, strimlad rökt skinka
3 dl av grundröran

Lager 2 
½ tub mjukost (naturell)
4 ägg, kokta, hackade
2 dl av grundröran

Lager 3
5 msk bredbar leverpastej
2 msk bostongurka
2 dl av grundröran

Ställ tårtan i kylskåpet över natten och bred gärna på mer av grundröran andra dagen om du vill. Det räcker gott och väl till att täcka den två gånger.

Tillbehör :
4 ägg
Salladsblad
16 stora skivor goudaost
250 gram rökt skinka
Gurka
Tomater
Citron
170 gram lyxräkor
Fikon

Garnering :
Efter grundröran la jag salladsblad runt om och därefter 4 hackade ägg över hela. Sedan ett lager färdiga skivor ost och skinkrosetter runtom över hela tårtan. Räkor i mitten,  citron, gurka, tomater och fikon. Och så någon kvist vad än du haver!

Låt de smaka  🙂

/Linda

 

 

Kommentera detta inlägg