Cheesecake

Hej!

Finns det något godare och enklare att göra än en smarrig cheesecake som inte behövs frysas utan behövs bara vila i kylskåpet!

cheesecake

cheesecake

cheesecake

Ingredienser:
3 dl grädde
200 gram philadelphiaost
1/2-1 dl florsocker (eftersmak)
15 st digestivekex
100 gram smör/margarin

Gelen
1 dl saft/vatten
1 dl gelesocker
ev. färg för färgning

Gör så här:
1. Krossa digestivekexen fint och lägg det i en bunke
2. Smält smöret och häll det över dom smulade kexen och blanda ihop. Häll det i en 20 springform, pressa bottnen hårt, så det inte blir smuligt.
3. Ställ formen i kylskåpet i 20 minuter så den blir kall.
4. Vispa grädde, florsocker och philadelphiaost hårt.
5. Häll smeten över kexen och jämna till ytan, ställ i kylen 30 minuter.
6. Blanda ihop saften/vattnet och gelesockret i en kastrull, låt den koka i 1 minut och låt den svalna lite innan ni häller över den på cheesecaken. Låt den stelna kylskåpet. Dekorera gärna med bär

Yummie

/Linda 🙂

 

 

 

Kommentera detta inlägg