Tagg: buffe

 

Allhelgonahelg

Hej vänner!
Hoppas att ni har haft en fin Allhelgonahelg!
Jag tittade just på min webbsidas räknare och ser hur antalet besökare ökar ständigt.
Det värmer hjärtat verkligen. Det är på plats att välkomna även er (mina nya läsare).

Min mor & far kom förbi över helgen. Vi fick härliga stunder med go fika, mat och massor av skvaller och skratt. Viktigaste event denna helg var min älskade dotters 18-årsdag.
Och vet ni vad? Jag bakade en jätte god Red velvet-tårta! Det uppskattades av samtliga gäster. 😉
Alltid lika trevligt att träffas, umgås och äta gott.
Här kommer lite bilder – recepten kommer snart.
Ska krypa ner i soffan med en bit tårta och kaffe…

Önskar er en fortsatt trevlig kväll

Buffe

nuggets,lökringar,mini hamburgare,mozzarela sticks

Nuggets, lökringar, mozzarella sticks,  pommes, mini hamburgare, chili cheese

club sandwich

Club sandwich, med kyckling eller ryggbiff och massor av goda tillbehör

red velvet tårta

Red velvet tårta

 

/Linda

 

Brytbröd

Godkväll!
Här kommer ett baktips på brytbröd som passar bra till tillfällen när man är många.
I och med att det går att baka massor av detta bröd i bakform eller på en plåt med en gång.
Jag rekommenderar brytbröd till grillning, buffé, en stor frukost, picknik mm.
Bryt loss en brödbit från den saftiga kakan och låt det smaka. 🙂

Här följer bilderna och receptet:

brytbröd

brytbröd

Brytbröd

Ingredienser:
25g jäst
2 1/2 dl mjölk, ljummen
50g smör, rumsvarmt
1 tsk salt
1 ägg
2 dl rågsikt
6 dl vetemjöl
Garnering
1 ägg
linfrö
sesamfrön

Gör så här:
1 Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, salt, ägg, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda ihop allt kraftigt till en smidig deg.
2 Lät degen jäsa under bakduk i 45 minuter
3 Dela degen i 11 bitar och forma dem till runda bollar.
4 Lägg brödbollarna i en smord springform eller på en plåt täckt med bakpapper. Låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader
5 Pensla brödet med uppvispat ägg och strö över lin och sesamfrön
6 Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter. Låt det svalna

Mummms

%d bloggare gillar detta: