Tagg: dumlefluff

 

Chokladcupcakes med dumlefluff

Hej på er!

Hoppas er början på veckan har varit bra. Tänkte inte riktigt att det skulle behövas
täckjacka igen efter den underbara värmen som vi fick förra veckan. Men det är väl svenska vädret i ett nötskal. Så kanske några små cupcakes med blommor i sockerpasta och drömmen till sol och sommaren kan vara till tröst.

chokladmuffins med dumlefluff

Chokladcupcakes

Ingredienser:
150 g mjukt smör
1 dl kakao
2 dl socker
2 dl mjölk
2 ägg
3 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Gör så här:
Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret 1 dl och låt svalna. Vispa smöret och
resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och
bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörvispet. Häll eller
klicka i smeten i 12 st muffinsformar till hälfte av formen. Grädda i 175 grader i 16-18 min.

Dumlefluff

Ingredienser:
180gram dumle
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Värm upp grädden i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka. Dela Dumlekolorna i mindre bitar och rör ner dem i grädden och rör tills de smält. Häll upp i skål och ställ i kylskåpet i minst 5 timmar, helst ska den stå över natten. När blandningen är helt genomkall vispas den upp till en härlig fluff.

Ta sedan fluffen och spritsa på dina cupcakes och dekorera med fina sockerblommor eller vad du önskar.

Låt smaka! 🙂

Trevlig valborg

God lillördag & Valborgsmässoafton!
Jag startade dagen med att gratta min man på sin födelsedag innan jag åkte till jobbet.
Brukar ni fira Valborg?
Jag har bakat den här tårtan fylld med jordgubbsmousse och dumlefluff och dekorerade med jordgubbar och körsbär .
En riktig vårfrossa – fräsch och färgrik!

moussetårta

🙂